瀬戸内ひじき
瀬戸内海の島々に囲まれた日本のエーゲ海と称される牛窓で採れた寒ひじきです。採れたてすぐを生から鉄釜で炊いた生炊き鉄釜製法で作るひじきは、食感風味良く、鉄分豊富に含まれたヱビス水産でしか手に入らない特別なひじきです。
商品説明
瀬戸内海の島々に囲まれた日本のエーゲ海と称される牛窓で採れた寒ひじきです。採れたてすぐを生から鉄釜で炊いた生炊き鉄釜製法で作るひじきは、食感風味良く、鉄分豊富に含まれたヱビス水産でしか手に入らない特別なひじきです。
レシピ
Recipe
れんこん・サラダとの相性ピッタリで、しっかりとしたシャキシャキ食感が病みつきになるおいしさです。
れんこんとひじきのサラダ
調理時間：約15分
材料（ 2人前 ）
| ベビーリーフ | 40g |
|---|---|
| れんこん | 100g |
| 酢 | 少々 |
| 乾燥ひじき | 5g |
| キドニービーンズの水煮 | 40g |
| 【A】 | |
|---|---|
| ・白すりごま | 大さじ1 |
| ・マヨネーズ | 大さじ2 |
| ・麺つゆ（2倍濃縮） | 大さじ1 |
作り方
- 1
- ベビーリーフを洗って水けをよくきります。ひじきはたっぷりの水で約20分かけて戻しておきます。
- 2
- れんこんを2-3mm厚さの半月切りにし、水にさらしておきます。
- 3
- 鍋に酢 少々を入れ水を沸騰させ、れんこんを2分ほど茹でます。
茹で上がる30秒ほど前にひじきを加え、ザルに上げてしっかりと水けをきります。
- 4
- 茹で上がったレンコンとひじきの粗熱を取ります。
- 5
- ボウルに【Ａ】を混ぜ合わせ、【２】とベビーリーフ、キドニービーンズを加えて和えたら出来上がりです。
いろいろなシチュエーションでご賞味いただけます。
ミネラル豊富なひじきを日々の食卓の一品に。クセがなく食べやすい、妊婦さんや小さいお子さんの鉄分・栄養補給にピッタリです。
商品情報詳細
Detail
| 商品名 | 瀬戸内ひじき |
|---|---|
| 内容量 | 80g |
| 商品説明 | 瀬戸内海の島々に囲まれた日本のエーゲ海と称される牛窓で採れた寒ひじきです。採れたてすぐを生から鉄釜で炊いた生炊き鉄釜製法で作るひじきは、食感風味良く、鉄分豊富に含まれたヱビス水産でしか手に入らない特別なひじきです。 |
| 原材料名 | ひじき(芽茎混合)、(岡山県瀬戸内市牛窓産) |
| 保存方法 | 高温多湿をさけ常温で保存してください |
| 栄養成分表示 (100gあたり) ※推定値 |
熱量：157kcal, タンパク質：8.2g, 脂質：3.3g, 炭水化物：62.9g, 食塩相当量：2.1g |
※この原料はエビ・カニが混ざる漁法で採取しています。
購入者の声
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瀬戸内ひじき
レビューの平均: 2 レビュー
2021年2月8日
家族全員大好きです！
以前はサプリメントなどで鉄分補給をしていたのですが、このひじきを食べてからサプリメントが必要なくなりました。今では家族全員大好きなので我が家の食卓には欠かせない一品です。
2021年2月8日
食感のトリコです！
水で戻して茹でるだけでお手軽に食べられるし、食物繊維や鉄分が取れるのでので重宝しています。野菜嫌いの子供達もこのひじきならおいしいって食べてくれます。
