ヱビス水産ショップは「おいしい食を瀬戸内から」をコンセプトに、おつまみ珍味・農水産品などを岡山に拠点を置くヱビス水産がお送りしています。

冷凍しじみ 大

冷凍しじみ 大

冷凍しじみ 大

冷凍するとしじみはオルニチンが増し、栄養価と旨味成分が増します。大サイズ(2~4cm)のしじみはより出汁がでるためおすすめです。夏が旬のしじみですが冷凍なので年中使えます。

冷凍しじみ 大
冷凍しじみ 大

ヱビス水産 農水産品
冷凍しじみ 大

内容量:200g×5

冷凍しじみ 大

¥3,564 税込

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商品説明

冷凍するとしじみはオルニチンが増し、栄養価と旨味成分が増します。大サイズ(2~4cm)のしじみはより出汁がでるためおすすめです。夏が旬のしじみですが冷凍なので年中使えます。

冷凍しじみ 大

レシピ
Recipe

冷凍しじみ 大

しじみの出汁と旨味が詰まった、本格スープパスタがお家で簡単にできちゃいます。大サイズ(2~4cm)のしじみはより出汁がでるためおすすめです。

しじみのスープパスタ
調理時間:約30分

材料( 1人前 )

パスタ 100g
しじみ(砂抜きしたもの) 100g
玉ねぎ(小) 5cm
セロリ 5g
にんにく 1片
パセリ(みじん切り) 適量
オリーブオイル 大さじ1強
赤唐辛子 1本
塩・こしょう 適量
黒こしょう 適量
【A】
・水 200ml
・白ワイン 大さじ2
・ナンプラー 大さじ1

作り方

  • 1
  • しじみを殻をこすりあわせるようにしてよく洗っておきます。
  • 2
  • 玉ねぎ・セロリは斜め薄切り、にんにくはみじん切り、赤唐辛子は小口切りにします。
  • 3
  • お鍋にたっぷりの湯を沸かして塩適量を加え、表示より2分程度短めにパスタを茹でます。
  • 4
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけて香りが立ったら玉ねぎを加えて炒めます。
  • 5
  • 玉ねぎが半透明にたらセロリとしじみを加えてさっと炒めます。
    【A】を加えてしじみの口が開くまで煮ます。しじみの口が開いたら食べやすいように半分ぐらいは殻を取り除きます。
  • 6
  • 塩・こしょうで味を調え、パスタを加えひと煮立ちさせます。
  • 7
  • 器に盛りつけて、パセリ・黒こしょうをふりかけて出来上がりです。
いろいろなシチュエーションでご賞味いただけます。 おうちご飯をもっと楽しく

いろいろなシチュエーションでご賞味いただけます。

ワインと一緒に合わせることでお家でちょっとした贅沢気分が味わえます。

冷凍しじみ 大

商品情報詳細
Detail

冷凍しじみ 大 パッケージ
商品名 冷凍しじみ 大
内容量 200g×5
商品説明 冷凍するとしじみはオルニチンが増し、栄養価と旨味成分が増します。大サイズ(2~4cm)のしじみはより出汁がでるためおすすめです。夏が旬のしじみですが冷凍なので年中使えます。
栄養成分表示
(100gあたり)
熱量:64kcal, タンパク質:7.4g, 脂質:1.4g, 炭水化物:4.5g, 食塩相当量:0.4g

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